【汉中旅游攻略】汉中旅游指南

汉中，又称梁州。位于陕西省西南部，北倚秦岭、南屏巴山，中部是美丽富饶的汉中盆地，素有西北“小江南”和秦巴“聚宝盆”之美誉的历史文化名城。
    汉中旅游简介
    汉中是汉家发祥地，历史悠久，自公元前312年秦惠文王首置汉中郡，迄今已有2300多年的历史。公元前206年，汉王刘邦以汉中为发祥地，筑坛拜韩信为大将，明修栈道，暗渡陈仓，逐鹿中原，平定三秦，统一天下，成就了汉室天下四百多年，自此，汉朝、汉人、汉族、汉语、汉文化等称谓就一脉相承至今。
    汉中两汉三国文化底蕴厚重，自然风光独特秀丽，全市现有各级文物保护单位113处，其中国家重点文物保护单位10处，省重点文物保护单位17处，国家自然保护区5个，国家水利风景区2个，国家森林公园3个；有省级风景名胜区7个，省级森林公园3个，省级自然保护区6个。

    悠久而丰富的历史为汉中留下了诸多名胜古迹：被誉为世界交通史，文化史上“奇迹”与“瑰宝”的褒斜栈道，石门及其摩崖石刻，汉刘邦的拜将台及其为汉王时的宫殿遗址古汉台，还有众多的历史名人墓地，祠堂。胜迹历历，史册煌煌，汉中市一九九四年被国务院命为全国历史文化名城。
    汉中基本信息：
    区号：0916
    邮编：723000
    位置：位于陕西省西南部
    区划：下辖汉台区、南郑县、城固县、洋县、西乡县、勉县、宁强县、略阳县、镇巴县、留坝县、佛坪县等1区10县。
    重要景点：武侯祠、张良庙、青木川保护区？古镇、古汉台、武侯墓
    生态环境良好，生物资源极为丰富。
    气候描述：

    气候：汉中地处秦岭南麓，北方寒流被阻隔在外，所以冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温 14℃。 但冬季较为寒冷，秋天多阴雨，不是最理想的出游季节。春季山野返绿，百花盛开，是观赏山水秀色的好时机。夏季去汉中则可游山玩水、避暑休闲，但夏季时常有雨，出门最好携带雨具。
    汉中美食概述
    特色小吃
    1、汉中热面皮
    始于秦汉， 色泽鲜亮，食之爽口，气味芳香，风味独特，可凉食外，还可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席可与虾片媲美，还有炒，烩等吃法。面皮是百姓化、大众化的吃食。
    2、菜豆腐
    菜豆腐稀饭是汉中汉中菜豆腐地区一种民间家常饭，虽然做的方法不复杂，但因取料方便，做工较细，好吃且富有营养，所以已成了当地待客的佳肴了。
    3、浆水面

    汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，汉中浆水面别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。入口酸辣清香，回味无穷，并具有开胃之功效，是汉中的名小吃。
    4、粉皮子
    汉中粉皮粉皮子又称－片皮－，入口有咸，酸，辣，香，冲等味。吃的方法都是凉拌，嚼之光滑，柔韧，自带几分凉爽。寒热皆宜
    5、石门麻辣豆瓣鱼
    被誉为陕南一绝的石门麻辣豆瓣鱼，见长于活鱼快做，鱼鲜肉嫩入味爽口，红油漫浸柔辣不腻，麻中透香回味悠长。 “去石门旅游，到褒河吃鱼”已成为汉中人饱眼福、享口福的一道风景线。
    6、汉中梆梆面

    汉中梆梆面，陕西省汉中市风味食品。用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。基
    7、凉粉
    汉中人夏天吃凉粉消暑解渴，冬天则爱吃热凉粉。味香色佳，经济实惠。尤其冬日之晨吃一碗热凉粉，顿神志清爽，一身轻松，余味无穷
    8、米糕馍
    是城乡老幼皆宜的食品。以大米为原料打浆发酵蒸制而成。味甜、柔软易消化。还有一种以包谷米为原料磨浆加食碱的蒸制而成的叫碱水馍。可直接食用也可切片炒肥肉，味道颇佳，秦巴山区县制作较多。
    9、红豆腐
    采用民间传统配方和独特工艺制成，味微咸辣，色美可口，余味悠长，营养丰富，能健脾开胃，增进食欲。城固县上元观红豆腐全省著名。
    10、麻辣鸡
    用鲜活公鸡加工制成，色泽金黄，余味浓长，味兼麻辣，有开胃益神作用。为群众节日佳肴和招待宾客之名菜。宁强县城制作者最好。
    11、汉中板鸭
    鲜活麻鸭为原料烤制而成，色泽黄亮，美味可口。

    12、柿饼
    古为朝廷贡品。将成熟的柿子去皮后制作成干果食品。宁强代家坝的柿饼为好，个大、质软、雪面红瓤、味道甘美，曾远销省内外，出口东南亚及日本等国。
    13腊汁肉
    汉中腊汁肉所用中草药及香料为：甘松，山奈，荜拨，良姜，砂仁，白蔻，细辛，白芷，肉桂，丁香，另加大茴香、小茴香、草果。这几种药料混杂在一起，制成药料包，即可用来熬制腊汁，它除了能提供特殊香味外，还有健胃消食，润肺理气，散寒祛风，镇痛化滞，通窍开胃等功效。
    14香油散子油炸豆腐饺子
    香油散子是细拉圆面条绕在大竹筷子下锅后绕成萝形炸成，又酥又脆，百吃不烦。炸豆腐饺子，是一种素食，加上韭菜，咬开一股子香味喷鼻。
    15油茶
    大锅熬熟面粉成稀糊拉汤加上调料、姜米和大头菜颗和油辣子，上面抓些油散子算一碗。冬天喝起来可以暖胃。汤能喝。散子带脆，软中有硬，堪称佳食。