厨房用具有哪些？苏州厨具的相关介绍

一般来讲，我们日常烹饪离不开各种厨具，那厨房用具有哪些呢?今天就为大家简单的介绍一下，让我们一起来看看吧。

　　苏州厨具有哪些

　　一、按照使用场合来分，可分为商用厨房用具和家用厨房用具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。

　　二、按照用途来分，可分为以下五大类。

　　1、储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

　　2、洗涤用具：包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　3、调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

　　4、烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。

　　5、进餐用具：主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

　　厨房装修注意事项

　　在进行厨房装修的时候应制定出合理的路线，让我们在做饭的时候走动更为方便，如果厨房的空间比较大，冰箱、洗菜盆、炉子这三样东西离得太远话，做饭也会非常累，因此需要设置合理的路线。

　　现如今开放式的厨房非常流行，虽然每家每户都有安装脱排油烟机，但是在空气流动比较大的情况下，离厨房较近的餐厅与客厅仍会受到影响，因此有许多厨房在装修设计上都会附加一个开放式的可移动隔层，这样不仅能够使餐厅与客厅不会受到影响，也让家具避免了受到油烟的侵袭。